“饱汉子不知饿汉子饥”、“从小卖蒸馍，啥事都经过”、“陕西地方邪，只说不敢噘”、“一窍不得，少挣几百”……无论你是不是陕西人，只要在西安、关中住得久了，总能听到街坊邻居中“老西安”们常在嘴边说起的不少民谚俗语。今年，这些关中民谚成功进入省级非遗名录。对此，陕西师范大学文学院教授、民俗专家傅功振表示，看到学院师生几十年来坚持收集、挖掘、整理的成果得到了肯定很是高兴，“如果放任这些民间智慧在现代社会消亡，就太可惜了！因为这不仅仅是前人智慧的集合，也是后人的财富。”
“从小卖蒸馍，啥事都经过”
民谚里衣食住行样样有
带领师生在郊县农村、田间地头、农家院落里走访挖掘了十几年，傅功振熟知很多民谚、俗语。在他看来，这些是群众在长期生产生活中集体创造的广为流传、言简意赅并较为定型的艺术语句，“民谚充分体现了关中老百姓在长期农耕生活中的经验总结、智慧创造。”我国对民间谚语的搜集最早可上溯至两千多年前的周秦时代，《说文解字》中写道：“谚，传言也”，《文心雕龙·书记》中说：“谚者，直言也。”
傅功振认为，从目前所掌握的采风材料中了解到，谚语其实同歌谣、神话、传说一样，在原始公社人群中就已经生根萌芽，它们共同构成了民间文学，而这也是文学的源泉和土壤。关中人在衣、食、住、行、乐等方面形成了一些独特的方式，也产生了大量的谚语。陕师大文学院几代师生近60年收集、整理的关中民谚，可以分为十几类，从气象物候、农耕生活、四季节气，到民间习俗、人情世故、礼仪道德，甚至家政养生、生意理财、唱曲打拳等，几乎涵盖了关中人生活的方方面面。
“为什么说‘从小卖蒸馍，啥事都经过’，因为关中几乎家家天天都要吃蒸馍，卖蒸馍的自然要走家串户，那当然见多识广。”关中民谚既是关中地区悠久历史的缩影，又是体现关中民族民俗文化的百科全书，充分体现了关中地区劳动人民在生产生活、社会时政、情感哲理等方面的世界观和处世哲学。傅功振说，“可以说，熟知了关中的民谚、俗语，你就能了解了关中人的‘三观’。”
“一碗面条一折戏”
传承千载今儿还能用
可惜的是，随着农耕文明向现代工业文明的转变，很多民谚、俗语生根发芽的土壤正在慢慢失去。但傅功振认为，关中民谚中还有很大一部分对现代人的生产、生活能够起到指导作用。“最典型的例子就是二十四节气，这可以说是中华民族对世界人类的贡献。”傅功振解释说，世界上大多数民族对于气候变化的概念大都只有四季，而中华民族在长期农耕生产中总结出了二十四节气，“四季变化是气候的大变化，二十四节气则指明了气候的微变化。”
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏二暑连，秋暑露秋寒霜降，冬雪雪冬寒又寒。”这是咸阳地区关于二十四节气的民谚，朗朗上口、简单好记。而与二十四节气相关的三伏、三九也影响着人们的穿衣保暖、日常生活。“一九二九，关门厮守；三九四九，冻破砖头；五九六九，人人抄手；七九八九，阳坡看柳；九九八十一，老儿顺墙立。”傅功振表示，仔细研究关中这些与节气有关的民谚、俗语，会发现二十四节气非常符合关中的气候变化。“因为节气就是发源于关中，往北或者往南都没有关中这么适合、这么准确。
关中人千百年形成的习俗也依然和民谚、俗语一样，鲜活地生存着。“关中妇女有三爱，棉花搅团苜蓿菜”，“头锅饺子二锅面，油泼辣子馍蘸蒜”说的都是关中人最爱吃的美食。“一情二簧三秦腔，细腻不过碗碗腔”，“解馋过瘾看桄桄，幽雅文静听二簧”、“吃面要吃biangbiang子，听戏要听桄桄子”、“一碗面条一折戏，看了秦腔去种地”……可见从古至今，关中人最爱吃的还是面食，最爱听的还是秦腔。
从小在长安生活，听着乡里的老人们念叨着民谚、俗语长大，又带着学生在田间地头收集、挖掘了十几年，傅功振感觉这些民谚、俗语时刻就在自己的生活中。“出门前我都要站在阳台上看看云，再决定拿不拿伞、带不带外套。”傅功振说，“‘90后’、‘00后’对民谚已经比较陌生了，现在申报非遗项目，也是对这种由群众创造的智慧结晶的重新重视，希望能够在年轻一代中传承下去。”
以下是该文链接：
http://edu.gmw.cn/newspaper/2015-08/04/content_108324298.htm
